ОБ УСЛОВИЯХ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ВОСПИТАННИКОВ
Учреждение обеспечивает гарантированное сбалансированное горячее детское питание воспитанников с графиком 5-ти кратного приёма пищи, в соответствии с действующим санитарным законодательством и с учётом сезонности, возрастных особенностей, временем пребывания в ДОУ:
- Питание организовано в соответствии с примерным меню, рассчитанным не менее чем на 2 недели (10 дней), разработанное с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп.
- Для организации гарантированного сбалансированного питания детей в детском саду оборудован пищеблок:
Процесс приготовления пищи осуществляется работниками пищеблока, из них шеф-повар, четыре повара и кухонный работник. Пищеблок состоит из: горячего цеха, помещения для переработки мясной и рыбной продукции, овощей места для обработки кухонной посуды, помещения для хранения верхней и санитарной одежды персонала, кладовой для хранения скоропортящейся продукции, круп, консервированных продуктов, кладовая овощей. Каждый цех оснащён необходимым современным технологическим оборудованием.
Диетическое меню отсутствует, так как в учреждении нет воспитанников, которым данное меню необходимо по медицинским показаниям.
- Ежедневное меню для организации питания воспитанников в возрасте от 2 до 3 и от 3 до 7 лет
- Приказ об утверждении 10-дневного меню и технологической карты
- Примерное циклическое 10-дневное меню для организации питания детей от 2 до 3 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием МАДОУ детский сад комбинированного вида № 55 «Веснушка» г. Южно-Сахалинска
- Экспертное заключение
- Примерное циклическое 10-дневное меню для организации питания детей от 3 до 7 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием МАДОУ детский сад комбинированного вида № 55 «Веснушка» г. Южно-Сахалинска
- Экспертное заключение
- Приказ об организации питания воспитанников МАДОУ детский сад комбинированного вида № 55 «Веснушка» г. Южно-Сахалинска
- Положение об организации питания воспитанников МАДОУ детский сад комбинированного вида № 55 «Веснушка» г. Южно-Сахалинска
- Приказ об организации питьевого режима воспитанников МАДОУ детский сад комбинированного вида № 55 «Веснушка» г. Южно-Сахалинска
- Приказ о создании комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции в МАДОУ детский сад комбинированного вида № 55 «Веснушка» г. Южно-Сахалинска
- Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции в МАДОУ детский сад комбинированного вида № 55 «Веснушка» г. Южно-Сахалинска
- Приказ о создании дегустационной комиссии
- Положение о дегустационной комиссии в МАДОУ детский сад комбинированного вида № 55 «Веснушка» г. Южно-Сахалинска
